2012     март     HoReCa & RetailTech     О форуме
версия для печати

20 - 23 марта | HoReCa & RetailTech

HoReCa & RetailTech - Форум профессионалов в сфере производства, торговли, ресторанного и гостиничного бизнеса

20 - 23 марта 2012 года, г.Минск, Республиканский Дворец спорта, пр.Победителей, 4.

В ПРОГРАММЕ ФОРУМА:

• 21-я международная выставка «Бистро. Ресторан. Магазин»
• 21-я международная выставка «Пиво. Вина. Напитки»
• 3-й специализированный салон «Чай. Кофе»
• Гастрономический фестиваль «Кулинарный олимп»
• Практические семинары, мастер-классы и презентации

В рамках выставки "Вина и напитки" пройдут международные конкурсы-дегустации по винодельческой и ликеро-водочной продукции. В качестве жюри приглашены ведущие эксперты из России, Украины, Молдовы, Латвии, Литвы, Белоруссии.

В программе форума пройдут мастер-классы от шеф-поваров по итальянской, французской, испанской, кубинской, японской, грузинской и белорусской кухни.

Генеральный партнер -		Генеральный медиапартнер -
Официальные партнеры:

ТЕМАТИЧЕСКИЕ РАЗДЕЛЫ

Специализированный салон «ЧАЙ. КОФЕ»

• чай: все виды, сорта и цвета чая
• чаефасовочное оборудование
• кофе всех сортов
• оборудование для обжарки и помола
• кофемашины
• чайная и кофейная посуда, аксессуары
• изделия из фарфора
• оборудование для кафе-кондитерских
• какао, шоколад, кондитерские изделия
• мягкое мороженое: оборудование, технология производства, готовая продукция
• сиропы, топинги, добавки

HoReCa (Отель.Ресторан.Кафе)

1. Продукты питания для сегмента HoReCa

рыба

• рыба и морепродукты для суши
• ингредиенты и специальные продукты для суши

молочные изделия, сыры

овощи, фрукты, ягоды, грибы

ингредиенты

• приправы, пряности
• ароматизаторы, красители, пищевые добавки, консерванты
• масла, жиры

2. Пиво

3. Вина. Коньяки. Ликеро-водочные изделия

4. Напитки, безалкогольные напитки, соки, квас, минеральные воды

5. Технологии, оборудование, материалы для упаковки, дозирования, маркировки и складирования. Тара, упаковка, этикетка

6. Кондитерские изделия

• шоколадные и мучные кондитерские изделия: торты, пирожные, печенье, вафли, кексы, рулеты
• варенье, повидло, джемы

7. Бакалейная группа

• макаронные изделия, крупы, мука, соль, сахар

8. Снэковая группа

• снэки на основе морепродуктов
• орехи, сухофрукты
• чипсы, сухарики, хлебцы, попкорн

9. Оборудование для баров, кафе, ресторанов

• аппараты для холодных напитков
• аппараты для горячего шоколада
• блендеры, миксеры
• сокоохладители, льдогенераторы
• устройства для очистки воды
• соковыжималки
• барные аксессуары
• барные комбайны

10. Мебель

• стойки ресепшн
• мебель для гостиничных номеров и холлов
• мебель для бара и ресторана
• мебель для ванных комнат, сантехника
• тентовые сооружения, палатки, маркизы, навесы
• предметы интерьера и аксессуары

11. Текстиль

• столовый текстиль
• банкетный текстиль
• комнатный текстиль
• постельный текстиль
• махровые изделия
• шторы, гардины
• униформа для персонала

12. Посуда и предметы сервировки стола

• ресторанный фарфор
• винные бокалы и аксессуары
• современная стеклянная посуда
• столовые приборы
• приборы сервировки

13. Клининг

• машины для комплексной уборки помещений
• пылесосы для сухой и влажной уборки
• моющие и дезинфицирующие средства
• гигиеническая продукция
• парфюмерия
• услуги по уборке

14. Оформление, реклама

• наружное оформление, вывески
• имиджевая продукция
• свет, звук, мальтимедиа
• свет интерьерный /сценический

15. Автоматизация и безопасность

• охранные и противопожарные системы
• контроль доступа

16. Системы кондиционирования и вентиляции

17. Оборудование для отдыха

• SPA-оборудование, фитнес-оборудование
• оборудование для оздоровительных центров, плавательных бассейнов, саун, соляриев
• развлекательное и спортивное оборудование для бильярда, боулинга, тенниса

RETAIL (технологии розничной торговли)

18. Технологическое оборудование

18.1. оборудование для минипекарен и кондитерских миницехов

• тестомесы и взбивальные машины
• тестоделительные машины
• тестораскаточные машины
• тестоотсадочные машины

18.2. тепловое

• линии для приготовления пищи
• пароконвектоматы
• электроплиты
• жарочные поверхности
• грили
• мармиты
• фритюрницы
• макароноварки
• рисоварки
• микроволновые печи
• блинные аппараты
• тарталетницы
• коптильни

18.3. холодильное

• витрины холодильные (кондитерские/гастрономические)
• камеры холодильные
• лари морозильные
• барные холодильники
• фриго-бары

18.4. электромеханическое

• мясорубки
• слайсеры
• картофелечистки
• овощерезки
• хлеборезки
• посудомоечные машины

19. Торговое оборудование

• весовое оборудование
• штрих-кодовое оборудование
• компьютерно-кассовое оборудование
• витрины и камеры для хранения продуктов и полуфабрикатов
• металлические стеллажи
• инвентарные тележки
• корзины самообслуживания
• системы пропуска покупателей

20. Вендинговое оборудование

• автоматы для торговли, услуг, развлечений
• продукты и ингредиенты для торговых автоматов
• платежные системы и терминалы

21. Проектирование

• инвестиции и строительство
• дизайн-студии
• благоустройство и ландшафтный дизайн

22. Оформление, реклама

• наружное оформление, вывески
• имиджевая продукция
• светотехническое, осветительное, звуковое оборудование
• сувенирная продукция

23. Специализированные издания

АДРЕС ОРГАНИЗАТОРА:

220140, Республика Беларусь,
г. Минск, ул. Притыцкого, 91, пом.432
(ст. метро «Каменная Горка»)

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ:

Телефон/факс: (+375 17) 314-34-30, 314-34-37

Артюховская Тамара Георгиевна – руководитель проекта

Пашко Елена Владимировна – помощник руководителя

Http://www.expoforum.by